不知道有没有小伙伴跟我一样，来到一座陌生的城市旅游，总喜欢去搜罗当地美食。不一定非要吃什么豪华大餐，哪怕是有特色的路边摊也能享受其中。这次来到浙江台州市的天台县就对这里的小吃印象深刻，首先从名字上看，就有很多显得格外“生僻”，甚至看着奇怪的名字，大多数都猜不到是什么样子。
首先说两个大家都认识的，牛杂和牛血羹，这两样都是当地人最爱吃的小吃之一。我在天台的三天吃了牛杂也吃了牛血羹，牛杂是很实在的一碗，里面还有萝卜条，是我喜欢的样子。而牛血羹我加了面，很直接的辣、入味，丝毫没有拐弯抹角，一碗吃下去饱饱的。
接下来的小吃可能外地游客就像我一样会一脸懵了。首先看名字点了一份豆腐糊拉汰，没错，“糊拉汰”就是小吃的名字，完全想象不知道是什么样子的。做糊拉汰的大娘边做边告诉我，糊拉汰一定要趁热才好吃。它也是一种卷饼，先用手把面均匀的摊在平面的铁锅上；稍许把豆腐放上去，加上葱花和香油；再把豆腐切碎，均匀开来；再接下来就是等底层焦了以后起锅。刚出锅的糊拉汰口感是非常脆的，咬了一口：“超好吃！”那种感觉就像去吃刚揭锅的馒头一样，迷之美味。
天台还有一种小吃，听起来是和糊拉汰相呼应的，叫做“糊拉沸”，我点的时候老板说现在客人太多，来不及做，就只好做罢。所以至今我还不知道糊拉沸是什么样子，感觉应该是汤羹类的吧？如果有知道的小伙伴欢迎在评论区晒图科普。没有吃到糊拉沸就点了一个卷饺筒。这个名字听起来怎么说的，好像可以想象出一点，结果成品又是个卷饼……
卷饺筒在天台县是一款很大众化的卷饼，煎饼里卷上火腿、青菜、粉丝等，俨然一支口味丰富的万花筒。价格不贵，真材实料，还是十分推荐的。
短暂的天台之旅，对这里的了解也十分有限。当地美食我可能也就迟到了一点点就这般好印象，甚至有开始期待下一次的天台之旅了呢！
