“清明断雪，谷雨断霜”。今天是谷雨节气，北京的天气非常应景，今天白天全市迎来一次小雨天气，雨后北风加大，预计夜间风力四级左右，阵风六七级。
谷雨，是二十四节气中的第六个节气，是春季的最后一个节气，也是唯一将物候、时令与农事紧密对应的节气。谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束，正是万物生长的最佳时节。
谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。正所谓“春雨贵如油”，降雨量充足而及时，谷类作物才能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
谷雨前，春雨还如云雾般细腻柔和。谷雨一到，雨不再“迷离”，开始干净利落地从天空降落。雨结结实实地落在叶子上，是一声清脆的相遇；落在谷物上，便预示着让人喜悦的丰收。此时，丰沛的雨水使初插的秧苗得以灌溉滋润，池塘里的浮萍开始生发，桑树也长出了翠绿的新叶。谷雨之美，恰如春天留给我们最后的惊鸿一瞥。
受冷空气影响，明天白天北风持续，而且气温明显下降，最高气温预计只有18℃，最低气温仅3℃；下周二和周三的气温也在低位徘徊，请市民注意关注临近天气预报，及时添加衣物。
谷雨·应景
多家老字号推节令食品
本报讯（实习记者杨天悦）今天谷雨，一大早，就有市民特地来到北京稻香村第三营业部挑选“谷雨椿芽酥”，其中不乏年轻人的身影。“节气点心颜值太高了，也不像有些传统点心那么甜腻。以前来稻香村都是给爸妈买点心，现在每次也会给自己带上一两盒。”20岁出头的市民小周说。
“在二十四节气中的每个节气，我们都会出相应的节令点心。这两年我们明显感觉到，来买节气产品的年轻顾客越来越多了。一方面是我们产品升级的原因，另一方面也是因为有越来越多的年轻人开始注重传统饮食文化了。”柜台前的工作人员说。据了解，“谷雨椿芽酥”以当季香椿为馅料，限时供应、限量售卖。
全聚德、便宜坊等老字号餐馆也都添了各式节气菜品。便宜坊食府的工作人员说，各门店新添了鲜虾荠菜馄饨、香椿汉堡豆腐、拔丝芝麻山药、干煸芽菜春笋四种节令菜。从今天开始连续在线上线下售卖两周左右。
谷雨·养生
宜食清淡防上火
鼓楼中医医院治未病科医师赵文麟说，春季如果不注意保养，容易出现鼻腔、牙龈出血，眼干痒等“上火”症状，青少年易多发青春痘，老年人易血压升高，可适度进食具有清热、平肝、降血压、降血脂功效的食物，如苦瓜、芹菜等，香椿醇香爽口，又有健脾开胃、消炎驱虫的功效，久泻久痢，肠痔便血的患者可以适当食用。
谷雨时节，过敏体质的人更要注意防护。北方此时杨柳絮纷飞，应注意防止发生皮肤过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病复发。
少吃高油、高盐、高糖的食物，适宜食用糙米、水果、应季蔬菜以及富含纤维素的食物。居家生活注意保持环境干燥、室内清洁和空气流通，适度锻炼身体。
本报记者 贾晓宏
